ビリヤニもどき
今日はおうちでお仕事の日。やっぱり家の日は気楽。オフィスにいると邪魔も入るし、周りが結構うるさいこともあるし。
昼食
オクラとじゃがいものサブジ
カリフラワーのサブジ
チーズ蒸しパン
昨日の残りのサブジ2品の他に、この間買ったチーズ蒸しパンがまだ1つ残ってたので、チグハグな組み合わせだけど食べちゃうことに。家で仕事してる日に、温めるだけで食べられるものがランチにあると、とっても楽ちん。
夕食
ビリヤニもどき
解凍した鶏の胸肉を細く刻んだのと、たまねぎの粗みじんと卵を炒めて、あとは昨日の残りのカレーとサフランライスを足して炒めただけ。スパイスはもちろん足しましたが。サフランライスにカルダモンを入れなかったし、上下から蒸したわけじゃないから、本物のビリヤニとはちょっと味も香りが違うと思うけれど、バラバラでそれだけも食べられるカレーとライスから作るっていうところは同じ。んで、なかなか美味でした。次回はぜひ、羊のカレーなんかで作りたいな。