苺ちゃんのお弁当
今日は朝からキッチンで忙しかったです。だって早朝からカップケーキ焼きながら、ランチの支度もしてたんだもん。カップケーキなんて普段焼かないんだけど、新しくチームに加わった同僚が今日初めてのスタッフミーティングに来るということで、その歓迎用でした。勿論、苺ちゃんにも１つお裾分けしましたけど。
昼食
鶏肉団子の甘酢あん和え
南瓜の甜麺醤炒め
玄米入りご飯
バクチョイのスープ
自分のお弁当箱にはもっと雑に入れちゃったので、写真は撮りませんでしたが、私も苺ちゃんと同じランチです。ランチと書き置きを残してミーティングに行って戻ってきたら、洗ったお弁当箱がオフィスのドアにぶる下がってて、ごちそうさまメールが。勿論嫌いなものは聞いてあるけれど、何を入れても美味しいって言って食べてくれるので、作る方は楽です。なるべく野菜を多めに、同じものばっかりにならないように、これからもお弁当作りを楽しもうと思います。
おやつ
マロンクリームのカップケーキ
ミーティングの最中に、みんなそれぞれパクパクと・・・見かけはイマイチだけど、味は結構いけます。
夕食
鶏肉団子の甘酢あん和え
ビリヤニもどき
キュウリのサムジャン添え
キュウリ以外は残り物。でも美味しくて幸せでした。
本日のおまけ
これがそのカップケーキ。茶色いのは自家製マロンクリーム。栗の種類が違うみたいで、日本のモンブランみたいに、黄色くはなりません。んでホイップクリームをちょっとのせて、それをピスタチオで飾りました。